Medi Hipertònic-Hipotònic

Les reaccions metabòliques de les que depén la vida funcionen dintre d'un ambient líquid i necessiten per al seu correcte funcionament, unes concentracions óptimes de soluts dintre de la cél·lula.

Osmorregulació o Regulació osmótica: procès que regula el moviment de soluts entre els medis interns i externs de la cèl·lula. i que ve acompanyat del moviment de l'aigua per òsmosis. És per tant, el manteniment de la homeostasis del cos.

Medi hipertónic: Solució que conté una mayor osmolaritat (concentració de soluts) en el medi extern que intern, per el que la cèl·lula tendix a perdre aigua. Comú en conservació d'aliments en sal, perque si baixem la concentració d'aigua a la cèl·lula baixem també el metabolisme i la degradació.

Medi isotónic: Solució amb igual concentració de soluts dintre i fora de la cèl·lula. No es produeixen canvis en el volum ni la forma de les cél·lules.

Medi hipotónic: Solució amb menor concentració de soluts al medi extern que produeix una entrada pasiva d'aigua cap a la cèl·lula. En cas de no tindre una paret cel·lular com les plantes, pot acabar per produïr lisis cel·lular per trencament de la membrana plasmàtica.